2020年最新入荷 【送料無料】片岡製作所 M1010 270mm] [洋出刃包丁 PRO Brieto-M10-その他

塚本邦雄全集 第7巻/塚本邦雄/北嶋廣敏

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商品説明

★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

★ 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

★ 一体口金付きで衛生的。

スペック

* 全長:400mm
* 重量:425g
* 材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・黒積層強化木
* 原産国:日本

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